ಇವತ್ತು ನಾವು ಸರವಣ ಭವನ ಶೈಲಿ ಪೂರಿ ಕುರ್ಮಾ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಯೋಣ. ಇದು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ರೋಟಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮೇಲೋಗರದ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಂಬೊ ಮೀಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಪೂರಿ ಎಂದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ರೋಟಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮೇಲೋಗರ ಅಥವಾ ಸಬ್ಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ-ಆಧಾರಿತ ಮೇಲೋಗರದೊಂದಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕುರ್ಮಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅದರ ಪರಿಮಳ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.
PublicNext
04/02/2022 05:12 pm