ಉಪಹಾರದ ರುಚಿಗೆ ಆಲೂ ಗೋಬಿ ಪರಾಥಾ

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಚಿತವಾಗಿ ಪೂರ್ಣ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ

ಉಪಹಾರದ ರುಚಿಗೆ ಆಲೂ ಗೋಬಿ ಪರಾಥಾ

ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ರುಚಿ ರುಚಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಿದ್ದರೇ ತಿನ್ನಲು ಬಹಳ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾವಯೋಮಾನದವರು ಸವಿಯುತ್ತಾರೆ. ಉಪಹಾರ ರುಚಿಯಜೊತೆ ಆರೊಗ್ಯಕರವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆತುಂಬುವಂತಿರಬೇಕು. ಆಲೂ ಗೋಬಿ ಪರಾಥಾ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾದ ಅಹಾರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗು ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ ರುಚಿ ಸವಿಯಿರಿ.

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿ :

* 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ

* 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಪೇಸ್ಟ್

* 2 ಕಪ್ ಗೋಬಿ / ಹೂಕೋಸು, ತುರಿದ

* 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ / ಹಲ್ಡಿ

* 1ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಶ್ಮೀರಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ

* 1ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗರಂ ಮಸಾಲ

* 1ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಮಾವಿನ ಪುಡಿ / ಆಮ್ಚೂರ್

* 1ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ / ಜೀರಾ ಪುಡಿ

* 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು / ಅಜ್ವೈನ್

* ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

* 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ / ಆಲೂ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ

* 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ

* 6 ಚೆಂಡು ಗಾತ್ರದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು

* ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ :

ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. 2 ಕಪ್ ತುರಿದ ಗೋಬಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ತೇವಾಂಶವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಇಡಿ

ಈಗ ಅರ್ಧಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ, ಅರ್ಧಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗರಂ ಮಸಾಲ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಮ್ಚೂರ್, 1ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಜ್ವೈನ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಂತರ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆಲೂ ಗೋಬಿ ಹೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ ನಂತರ ಚೆಂಡು ಗಾತ್ರದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ರಿಂದ 5.5 ಇಂಚು ವ್ಯಾಸದ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಲೂ ಗೋಬಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.ಅಂಚನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ತರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಪ್ಲೀಟ್‌ಗಳನ್ನು (ನೆರಿಗೆಗಳನ್ನು)ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹೊಡೆಯುವುದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ.ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬಿಸಿ ತವಾ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಪರಾಥಾ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಒಮ್ಮೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸಾಸ್, ರೈತಾ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಆಲೂ ಗೋಬಿ ಪರಾಥಾವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

Edited By :